Unsere Köchin Luisa

Jamie Oliver's Italienreise (Englisch)

Die Dokumentar Serie zum Kochbuch. In dieser Episode lernt man Teigwaren selbst zu machen.

Brancaia in Chianti Classico

Brancaia im Chianti Classico, mit den beiden Gütern Brancaia und Poppi, ist seit 1981 im Besitz der Schweizer Brigitte und Bruno Widmer. Barbara und Martin Kronenberg-Widmer führen das Weingut, welches im Herzen des Chianti Classico Gebietes liegt, gemeinsam.

Zum Weingut Brancaia gehören die Reblagen Brancaia (Castellina in Chianti) und Poppi (Radda in Chianti), die zwischen 230 und 400 Meter über Meer liegen.

Seit 1998 besitzt die Familie Widmer das Weingut: "Brancaia in Maremma". Das Weingut liegt südöstlich von Grosseto, ca. 12 km vom Meer entfernt, und gehört somit zum Anbaugebiet von Morellino di Scansano.

Unter der Marke Brancaia wird ihr Spitzenprodukt, der Rosso di Toscana IL BLU IGT, sowie der herausragender Brancaia CHIANTI CLASSICO DOCG und ein weiterer IGT mit dem Namen TRE produziert. Im Weiteren gehören zu Brancaia einige Olivenhaine, von denen ein erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine hergestellt wird.